休闲旅游中的芳香文化初探



  一、中外芳香文化的渊源

  人类使用天然香料的历史久远,不同的历史时期,不同的文化背景,人们对于用香品香的方式都有所不同。香看似微小,却涉及到宗教、艺术、医疗、休闲、生活等众多领域,集诸多功能于一体。依据香的来源、用途、用法以及不同人群、不同场合的需求等,演绎出了历史悠久、色彩斑斓的芳香文化。

  (一)中国芳香文化

  中华民族使用天然香料的历史久远,可追溯到5000年前,黄帝神农时代,《神农本草》中记载,人们采集树皮、草根作为医药用品,并把有香气的物品用于驱疫避讳、祭祀、敬天、丧葬、敬神拜佛和清净身心[1],后来逐渐用于饮食、装饰和美容上。我国远在夏、商、周时期就已有使用香粉胭脂等作为化妆品的记载。春秋战国时期,中国对香料已有一定程度的使用,如熏烧(艾蒿)、佩戴(香花香草)、煮汤(泽兰)、熬膏(兰膏)、入酒等[2]。秦汉时期,丝绸之路活跃,香料随着商业化的发展传入中国,与此同时道家思想盛行及佛教传入,在一定程度上都推动了这一时期香文化的运用和发展。西汉初期,熏香在贵族阶层中流行开来,在南方的两广地区尤为盛行,在汉代王墓出土的文物中常可见到的随葬品中就有香炉、熏笼等香具[3]。魏晋南北朝时期,道教、佛教兴盛,熏香在上层社会更为普遍,使得中国芳香文化得到了较大发展。唐朝时期,大批文人、医师、药师及佛家、道家人士的参与使得芳香文化得到了长足的发展,从而形成了中国历史上一个成熟并且完备的芳香文化体系[4]。宋朝时期,芳香文化从皇宫内院、文人士大夫阶层扩展到了普通百姓中,遍及社会生活的方方面面,并且出现了《洪氏香谱》等一批关于香的著作,步入了中国芳香文化的鼎盛时期。宋代之后,佛家、道家、儒家均提倡用香,香更成为普通百姓日常生活的一部分,人们利用香料熏香助兴、驱疫避讳、舒缓压力,还用来制作香囊、点心、茶汤、墨锭、线香等[5]。到了元、明、清时期,开始流行香炉、香盒、香瓶、烛台等搭配在一起的组合香具,从而具有很高的美学价值。对于这一时期的文人来说,香已成为生活中一个不可缺少的部分,这一时期描写香的文艺作品俯拾皆是。

  中国芳香文化历史悠久,涉及生活的方方面面,无论是在衣、食、住、行方面还是在宗教文化中均有着举足轻重的作用,并且在不知不觉中用香已成为中国人生活的一部分,久而久之,成为了一种生活方式。

  (二)国外芳香文化

  早在三千多年前,埃及人就已经广泛使用香料了。他们把香薰当做一种生活方式,运用焚烧芳香植物的方法来驱赶魔鬼、敬奉给大地或太阳、庆祝敌人的死亡和失败,以及婴儿的诞生[6]。在第十八王朝后的1500多年间,埃及人用16种植物配制“古非”,燃烧古非有助于睡眠,减轻焦虑,使人身心愉快。在古埃及文献中记载着大量关于香膏的美容配方,他们从百合花中萃取花精,与其他植物的花精混合,涂抹在面部及全身,洗去后,皮肤不但柔软润滑,而且香味不散[7]。古埃及人还利用一些具有防腐作用的精油保存尸体,如埃及人在制作“木乃伊”的过程中使用雪松精油就被详细地记载下来[8],进一步说明古埃及著名的木乃伊与香料的使用密不可分。充满传奇色彩的“埃及艳后”克丽奥佩特拉对芳香文化及器物情有独钟,传说中她就是藉由香料获取了凯撒大帝和安东尼大帝的芳心。公元七世纪埃及文化流传到希腊和罗马,古希腊人向古埃及人学会了很多有关精油的特性、调制、使用方法以及香薰法等药物知识[9],并以古埃及人的成就为基础,继续深入研究,对香薰法有了更多新的认识和发现。古希腊人利用某些植物或花的香气能让人放松而感到非常愉快的属性,将从这些植物和花朵萃取的精油与橄榄油混合,制作药物和化妆品。在古罗马鼎盛时期,古罗马人使用香膏比希腊人更奢侈,他们将很多名贵香料相混合,涂在身体、头发、衣服、床单,甚至墙壁上。此外,他们在按摩身体时也使用大量的含有植物精油的香膏,无论是家居还是在公共澡堂,沐浴时都经常使用。在不断的文化交流过程中,古希腊、古罗马建立的植物医学体系被广泛传播到阿拉伯世界。阿拉伯最伟大的医师阿比西纳最大的贡献就是改进了蒸馏精油的技术,成功萃取了玫瑰花精油,阿拉伯人还将发现的精油、香膏以及花水卖到世界各地[10]。印度人的植物经典“吠陀经”是奠定印度传统医学“阿输吠陀医学”的基础,书中大量记载了芳香植物的使用,其中有印度最常见的檀香木[11]。当时,檀香木除了可以用于焚香外,还可以应用在宗教和美容上,直至现代的香薰法中,仍保留着他们那时所使用的配方。

  在欧洲中世纪瘟疫和霍乱传染盛行时期,人们燃烧乳香或者点燃精油制成的蜡烛,以阻止病疫的扩散[12]。文艺复兴时代是英国药草师的黄金时代,当时的帕金森、杰拉德等留下来的药草知识对现代的芳香疗法有很大的贡献。十六世纪的法国,以精油为中心的芳香疗法流传到各地,逐渐受到了重视。1937年法国化学家Renee Maurice Gattefosse提出了“芳香疗法”一词,写下了最早的关于芳香疗法的专著,被称为“芳香疗法之父”[13]。20世纪50年代,玛格丽特莫莉夫人倡导以复方精油来护理皮肤,并把芳香疗法带入了英国。20世纪70年代,雪丽普莱斯使芳香疗法的运用有了很大改变,并开办了雪丽普莱斯芳疗学院[14]。目前欧洲有四十多所学校教导芳香疗法,芳香疗法已成为欧洲人青睐的一种生活方式。

  二、芳香文化与休闲旅游

  近年来随着我国国民收入增加,闲暇时间增多,旅游需求强劲,国际国内旅游均保持了较高的增长速度(见图1、图2),并在未来一段时间持续发展(见表1)。早在1999年美国《时代》周刊第12期中就有文章预言:2015年,发达国家进入“休闲时代”,发展中国家将紧随其后,休闲将成为人类生活的重要组成部分。华盛顿地区公共策略预测部主席莫利特说,休闲、旅游、娱乐活动将成为下一个经济大潮,并席卷全世界各地。我国在2012年《国民休闲旅游纲要》中提出了“大休闲”的概念,这不仅有助于全民休闲旅游意识的培养,也有助于形成新的休闲旅游需求,推动我国休闲旅游市场的发展。而文化是旅游业发展的灵魂,也是未来旅游业持续发展的核心竞争力,近年来,旅游企业对文化的重视逐渐加强,“文化+旅游”已成趋势。